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银河娱乐代理级别,下雨天,我做了这美味,软糯酸甜,做了一盘,儿子吃得停不下嘴!

发布时间:2020-01-11 13:32:48 | 点击次数:161次

银河娱乐代理级别,下雨天,我做了这美味,软糯酸甜,做了一盘,儿子吃得停不下嘴!

银河娱乐代理级别,近来的雨天真的是一直持续都没有停过,不下雨的时候觉得太热了难受,这一直下着雨也是很怀念有阳光的日子的。反正下雨天也懒得出门,索性就呆在家里,做点好吃的,边吃好吃的边追剧最合适不过了。以前小的时候最喜欢细雨天了,因为一到下雨天老妈就可以不用出门干活,有时间在家里给我们做好吃的了。现在我们都长大了,也到了该为人父母的年龄了,现在换我们给家人做好吃的了。

我们家儿子特别爱吃甜食,我自己也很喜欢。但是又怕吃多了容易胖,所以都是偶尔才做一次的。今天分享的甜食是糯米蔓越莓糕,糯米做的甜食,我一直都很喜欢,就是怕吃多了不好消化,所以搭配了蔓越莓一起做的话,口感酸甜开胃,还有助消化。儿子也很爱吃,每次蒸一盘出来,儿子吃得停不下嘴!

蔓越莓有的人可能不熟悉,它是一种水果干,大多都是进口的。口感酸酸甜甜的特别开胃好吃。除此之外蔓越莓的营养价值也很高,可以有效的预防预防泌尿道感染。它还有很强的防粘性,所以有些人还会用它来清理口腔卫生。同时蔓越莓还含有维生素c、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、抗老化、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。有着“女性的红宝石”之美誉。所以女人多吃对身体健康是有好处的。蔓越莓也能有效地预防老年痴呆。所以老年人也是可以多吃一些的。下雨天,我做了这美味,软糯酸甜,做了一盘,儿子吃的停不下嘴!接下来详细做法呈上,喜欢的收好咯。

准备食材:糯米、蔓越莓干、白砂糖。

1、糯米提前过水清洗干净后,用清水泡软。一般需要浸泡个半天的时间,如果是早上做,也可以提前一晚上浸泡。将浸泡好的糯米捞出沥干装入保鲜袋中。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水分用棍棒碾压捣碎,不需要压碎成粉末,只是稍微当米粒压碎一些就可以了,这样蒸出来的糯米更香更有黏性,口感也比较好。同时蒸的时候也比较容易熟透。

3、按压后的米粒已经明显看到碎了很多,这样的效果就可以了。

4、将糯米碎装入盘中,下锅隔水蒸。

5、蒸个20分钟左右,打开盖子,加入1大勺的白砂糖,用勺子将白砂糖跟糯米搅拌均匀,加入少许的清水一起搅拌,(这里添加的水不能太多,少许起到润滑滋润的作用即可,因为太干了蒸出来口感会比较硬)接着盖上盖子继续蒸20分钟左右,将糯米完全蒸熟透即可。

6、蒸好的糯米再用棍棒稍微捣烂一些,口感跟软。将糯米放入保鲜盒子中,用勺子压实压平(勺子可以用水浸泡变湿润,这样就不容易粘)。

7、蔓越莓干我们提前放入小碗中,放入之前蒸糯米的蒸锅里稍微蒸一下,蒸个10分钟左右蒸软即可。将蒸软的蔓越莓取出,平铺在之前摊平的糯米层上。

8、同样的方法,再铺上一层蒸熟的糯米层,用勺子压实。最后在面上再放上几颗蔓越莓做点缀,摆放成花的造型。接着放入冰箱冷藏层里冷藏一小时定型后取出即可。

9、将定型好的糯米蔓越莓糕,切成小方块装盘即可,这样一道家常版的糯米蔓越莓糕就做好啦,做法其实并不难,就是在蒸糯米的环节需要耐心的等待。不过出来的成品口感酸甜,糯米颗粒有嚼劲,越嚼越香,非常好吃。下雨天宅在家里追剧啥的,来一块糯米蔓越莓糕,一边吃甜品一边追剧再合适不过了。简单又好吃的做法分享给你,如果你也喜欢的话有空的时候不妨也试试吧。

lily美食谈小贴士:

1、如果觉得蒸糯米比较麻烦,也可以换成是糯米粉,蒸熟后搭配蔓越莓一起,做成糯米蔓越莓糍粑,味道也是不错的。

2、糯米需要提前浸泡,泡软了稍微碾压碎一些,这样蒸熟后吃起来口感更好,而且也更容易蒸熟。

3、蒸糯米时,中途加糖的时候可以加点清水一起搅拌,这样能起到一定的润滑作用,蒸出来的糯米口感更软糯一些。

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